Kaikki alkaa munasta

Niin myös minun tämän päiväinen
urakkani.

Toiveenani olisi saada aikaan kaksi kääretorttua,
kakkoa, ja hirvikeitto.
Ensimmäinen torttu neljästä munasta,
toiseen jäi viisi.
Hannan yksi muna ja Marttaäidin ja Äitimartan kaksi kummaltakin
jäivät toiseen.
Taikina pannulle ja uuniin, sitten kakkotaikinan kimppuun.
Täällä Satakunnassa syödään kakkoa, vaaleata leipää.

Savolaiset tekevät rieskoja, kukin emäntä tavallaan.

Taikinan kohotessa lihat kiehumaan,

leivät hierotaan, tulikin kolme, oli tarkoitus neljä.

Nykyisin teen kaikki leivät tämän mallisiksi
helpompi leikata ja viipaleet tasakokoisia.

Olin jo kerran kuorinut vaahdon lihoista.
kun nyt olin tässä kaadoin perunat, porkkanat ja lantun
altaaseen veteen, ovat kohta siistimmät kuoria.

Munankuoret ovat kuivamassa tuossa liedellä,
otan ne kotiin lähtiessä mukaani.

Ensimmäisen torttulevyn otin jo hetki sitten
pois uunista jäähtymään.

Jäähtyneen levyn kaadoin voipaperille ja sitten täytteet:

Ihan pussista, molemmat pussit vaahdoksi
saa molempiin torttuihin

alle tätä Dronningholmin erittäin hyvää hilloa,
omenesosetta on KOTONA pakastimessa runsaasti,
mutta ne on siellä.

Juurekset olen kuorinut pikkuhiljaa useammassa välissä.

Valmis torttu, nopea herkku.

Se kolmaskin on jo paistumassa.

Juurekset kypsensin eri kattilassa hyvin miedolla lämmöllä,
kun liha kypsyi, pienin sen ja yhdistin keitokset.

Sitten söimme keittoa ja leipää. Keskustelu oli vilkasta.